第一次在家自己独立包饺子，然后惨兮兮的买成了扁食的皮。哈哈哈，长经验了。后来元初买的现成的饺子皮😂😂
用料
| 盐 | 按自己口味 |
| 包菜 | 1/3个 |
| 三层肉(偏瘦) | 半斤 |
| 葱 | 2根 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 淀粉(地瓜粉) | 2勺 |
| 水 | 半碗 |
| 黑芝麻 | 一丢丢克 |
馋哭隔壁家小孩的煎饺的做法
这是第一次买错的皮。嗯！记住了！反正饺子皮我只会包圆的，也只认圆的😳
![馋哭隔壁家小孩的煎饺的做法步骤图 第2张]( "馋哭隔壁家小孩的煎饺的做法步骤图 第2张")
肉剁碎，加盐巴和葱一起再剁碎。
包菜切碎，挤干水加入肉馅内，加入蚝油拌匀。饺子馅就OK了！![馋哭隔壁家小孩的煎饺的做法步骤图 第3张]( "馋哭隔壁家小孩的煎饺的做法步骤图 第3张")
随便包，看你会啥包法，使劲显露出来。这个包法是我们惠安一种闽南话叫猪母仔的包法(里边花生碎+红糖，外面油酥皮，非常好吃)。
![馋哭隔壁家小孩的煎饺的做法步骤图 第4张]( "馋哭隔壁家小孩的煎饺的做法步骤图 第4张")
这个包法饺子界常见了吧。反正我也只会这两种😁😁😁
![馋哭隔壁家小孩的煎饺的做法步骤图 第5张]( "馋哭隔壁家小孩的煎饺的做法步骤图 第5张")
平底锅热油，放入饺子，中小火，盖锅盖煎2分钟。
淀粉兑冷水，混合均匀，倒入锅内。盖上盖子继续煎6分钟左右，注意锅内不要烧干。全程不再掀开锅盖。煎+蒸熟![馋哭隔壁家小孩的煎饺的做法步骤图 第6张]( "馋哭隔壁家小孩的煎饺的做法步骤图 第6张")
起锅，撒点黑芝麻。
![馋哭隔壁家小孩的煎饺的做法步骤图 第7张]( "馋哭隔壁家小孩的煎饺的做法步骤图 第7张")
底部酥脆，再配上泰式甜辣酱！！天了噜！真的要馋哭隔壁家小孩！！
![馋哭隔壁家小孩的煎饺的做法步骤图 第8张]( "馋哭隔壁家小孩的煎饺的做法步骤图 第8张")
小贴士
饺子馅咸淡视个人口味
用不粘锅
也可配上自己爱吃的番茄酱，酱油醋等。个人感觉煎饺和泰式甜辣酱真的绝配！！