用料
洋葱 | 一个 |
姜 | 适量 |
蚝油 | 一勺 |
蒜 | 适量 |
料酒 | 两勺 |
土豆 | 一个 |
金针菇 | 喜欢就多点 |
大葱 | 半根 |
鱼(我这里用的鲈鱼) | 一条 |
豆干丝 | 适量 |
火锅底料 | 两勺 |
馋哭隔壁小孩的烤鱼的做法
鱼根据自己的口味选择,有人爱吃鲫鱼,有人爱吃鲈鱼……我这里用的鲈鱼。腌制的时候在鱼身上抹点盐…
不好熟的配菜都建议先过一遍水
注意煎的时候一定要煎的硬硬的了再翻边,不然肉会散。
如果爱麻的朋友,在这里可以加一把花椒进去。
铺好配菜
放好小鱼
吃起来……
小贴士
煎鱼记得小火慢煎,别急。