美味的自制宝宝Q弹肠做法，大厨教你技巧

一直想做肠子，但是都懒的动。今天终于行动起来了，第一次做还是很成功的。

用料  

自制宝宝Q弹肠的做法  

1. 大概1/4肥肉吧，在卖猪肉那打好肉。全部配料放好。冰姜水和玉米淀粉，分三次倒进去。每次倒进去顺时针搅上劲。搅好肉料放入冰箱冷藏至少四小时以上。羊肠衣用料酒和姜提前浸泡一小时。

2. 用神器灌好肠子，绳子打好结。

3. 肠子挂起来，用风扇大风吹了两小时。

4. 冷水没过肠子下锅，中小火煮

5. 不要盖盖子，大概十多分钟和20分钟起白泡。

6. 出锅剪断，凉干

7.  网上买了手工压缩袋存放。