网上自制鸡肉肠的食谱特别多 但关键点没有写出来 做了两三次 总是感觉没味儿 昨天又做了一次 爆好吃 俩宝趁我忙活时吃了十几支 真怕太高蛋白消化不好 但是平常加餐吃这个 比外面的要营养 干净多了
要点 1.加蒜和葱 味道一下就提上来了
2.充分搅拌 我用的厨师机搅拌 那Q弹劲儿
用料
| 鸡胸肉 | 四块 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 生抽 | 两勺 |
| 耗油 | 两勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 五香粉 | 一勺 |
| 黑胡椒 | 一勺 |
| 盐 | 6克（一勺） |
| 橄榄油 | 两勺 |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 大葱 | 1/4根 |
自制Q弹鸡肉肠的做法
先把鸡胸肉 蒜两颗 大葱一小段 加一起用绞肉机绞细 然后加入上面的配料放厨师机里搅拌15分钟 搅拌过程忘记拍照了 如果没有厨师机 手动搅拌 要一个方向持续20分钟 累死的节奏🤪
![自制Q弹鸡肉肠的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制Q弹鸡肉肠的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把搅拌好的鸡胸肉放入密封袋里（我家没有裱花袋） 减一个小口 然后挤在锡箔纸里 拧好 放入蒸锅 蒸15分钟
![自制Q弹鸡肉肠的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制Q弹鸡肉肠的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
出锅 晾凉就可以吃了 我还取出一部分做了烤肠 洒上调料 空气炸锅开15分钟 🤗 都秒抢光的节奏
![自制Q弹鸡肉肠的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制Q弹鸡肉肠的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
千万别忘了加蒜和葱 味道提升两三个等级🤩