美味的自制Q弹的脆皮肠做法，大厨教你技巧

家属爱吃，于是就有了

用料  

自制Q弹的脆皮肠的做法  

1. 猪肉切小块绞肉机打碎

2. 绞完倒入厨师机加入佐料，用K字浆搅打上筋

3. 羊肠衣冷水洗净准备灌肠。把肉装到灌肠容器里，就可以开始了

4. 灌肠注意力度，不然会爆。灌好用棉线扎结，其实还挺简单的。

5. 牙签扎小洞排气，表面晾干后就可以冷水下锅煮了。水中加入少许花椒和姜片。

6. 浮起来就是煮好了。捞出来洗净，剪断绳子，就可以了。
   可以装好放到冰箱冷冻，想吃的时候煎一下就很美味啦～