用料
大虾 | 大概20只 |
鸡蛋 | 一颗 |
青豌豆 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
淀粉 | 2勺 |
柠檬汁 | 2/3滴 |
宝宝虾排的做法
大虾去皮去虾线,清洗干净!
大虾加一颗蛋清放料理机打成肉泥!
青豌豆热水焯熟,捞出,用刀面按压脱皮,把豆瓣切碎!
胡萝卜嚓成细丝,焯熟,捞出切碎(家里没有胡萝卜了我就没放)把豌豆碎,胡萝卜碎放进肉泥里,加2勺淀粉,几滴柠檬汁去腥,搅拌均匀
准备一个蒸碗,碗底抹油,把肉泥放碗里抹平,把剩下的蛋黄均匀的抹上!放蒸锅里蒸熟!
彻底晾凉,夏天可以放冰箱里冰一下再脱模切块,放冰箱里冷冻,什么时候吃拿出来热一下!
小贴士
我没有加盐,因为大虾已经很鲜了。
适合8个月以上的宝宝吃!