美味的番茄白菜海鲜卷做法，大厨教你技巧

用料  

番茄白菜海鲜卷的做法  

1. 白菜切掉根部。放入加了盐的开水中烫软，捞出晾凉。

2. 红椒、西红柿切丁，龙利鱼和鲜虾剁成泥。

3. 把龙利鱼、虾泥、牛油果混合在一起。加盐、黑胡椒碎和橄榄油调味拌匀。

4. 取一片白菜，铺上海鲜馅。中间放上一个虾仁，卷好。

5. 放入水开了的蒸锅里，大火蒸8-10分钟。

6. 炒锅倒油烧热，放入红椒碎、番茄丁、1大勺番茄酱翻炒出汁。
   

7. 再加1小碗水烧开，调入水淀粉和盐，把酱汁烧到浓稠。

8. 最后把酱汁舀到汤盘中，再摆入蒸好的白菜卷就行了。
   

小贴士

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