泡发海参（自家秘方）做法 步骤 图解

从08年考研开始被老公（青岛人）要求吃海参，每周吃个一两次的频率，也10来年了。虽然我也不是很信这个，也不知道是不是智商税，但是近两年来怀孕的事宜接连不顺利，身体频繁经历大的创伤，但是自我感觉良好，朋友们也惊讶于我的状态说“看起来没啥变化！”嗯！我的回答永远是“老子这些年的海参也不是白吃的！”这个方法是我们自创的，因为都比较懒，所以总结了一个最简单的方法，成果是可以的！当然如果你是一个极其懒的人，请飘过！慢走！不谢！

用料  

泡发海参（自家秘方）的做法  

1. 准备工作：购置干海参（上图为一斤/30多头的干海参，青岛我婆婆帮着买的，买海参会赠送小密封袋*这个很重要的）

2. 准备工作：建议从宜家购置一个上图的茶壶，非常好用（经验之谈）
   以后这个壶就是发海参专用了，因为海参还是会腥的，味道不好清除，每次狂洗太累了！
   

3. 把10-15个干海参放到茶壶里，自来水冲洗1-2次，最后倒入纯净水接近满壶的量放进冰箱的冷藏室。

4. 每天换一次纯净水，海参自动变大！其实有天忘了也没事，想起来就换一下，2天换一次也行，泡发时长7-10天都可，自由把握！

5. 7-10天后，从冰箱里取出，开始清理，每只海参拿剪刀从肚皮开口处开膛破肚，把里面的五脏掏出，一头的海参牙也都扣掉，之后再用水清洗一下。
   全部处理完放到一口深锅里，放入漫过海参的纯净水，开火煮30分钟，水开后转小火！
   

6. 煮完后，放凉，每一个单独装一个密封袋，最后一起放到冰箱里冷冻。海参已经是熟的，随时吃随时拿出来。
   煮海参的锅，会变腥，我一般是放在洗碗机里洗，洗完就没味儿了。如果没有洗碗机，我觉得只要高温清洗就应该能除味，或者有条件就再专用一口小锅吧🤣

7. 我一般的吃法是早上起来蒸鸡蛋羹的时候放一只，按人头算，一人一碗，一碗一只海参。或者下面条的时候也按人头放，几个人下几只。如果葱爆海参就多一点！
   总之，就是一周保证吃1-2回。

小贴士

注意，泡发海参切忌不要碰油，海参一遇油就化成汤了！切忌！切忌！
冰箱里没剩几只时，可以开始泡下一轮了！

祝愿小伙伴们身体都杠杠得棒！