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用料
日式鸡肉生姜烧的做法
2017.9.12 • 伦敦鸡肉生姜烧•主料鸡肉 300g生姜末 30g梅子酒 15ml味霖 90ml日本照烧酱油 50g味增15g配菜萝卜日式的生姜烧,最合适用五花肉做。家里只有鸡胸就凑合做了鸡肉版的快手菜鸡肉切薄片。整块姜去皮,用擦板,擦成末,连汁一起放入碗里。将其他调料放入姜末中,均匀。把鸡肉放在酱汁里腌制十五分钟以上。不粘锅,少许油。将鸡肉逐一拿出放入热锅煎至变色,放入萝卜翻炒。倒入剩余酱汁煮沸即可。