李灿伍主厨
用料
牛肉里脊 | 三块 |
法式黄芥末酱 | 两小勺 |
起司 | 适量 |
火腿 | 适量 |
盐 | 适量 |
大葱 | 两根 |
橄榄油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
卡芒贝奶酪 | 适量 |
酱小土豆 | 数个 |
蜂蜜 | 适量 |
浓酱油 | 适量 |
香油 | 适量 |
拜托了冰箱 E44 10分钟牛排美味灿伍的做法
将盐和胡椒洒在牛里脊上腌制,将大葱和火腿切块,放在很多油的平底锅里一起煎
在空碗里加入浓酱油,香油,黄芥末酱,蒜泥,蜂蜜,混合成酱料
在酱小土豆里加入切块后的卡芒贝奶酪,蜂蜜,酱汁搅拌
将煎好的牛排切开边缘
将煎好的葱段放在牛排上面,倒上酱料后装盘,将拌好的土豆奶酪放在牛排旁边,或者牛排放在最上面
小贴士
煎牛排时油放多一点会有外焦内嫩的口感