配方大概16颗量
用料
| 嘉利宝54.5%黑巧克力 | 200克 |
| 淡奶油 | 90克 |
| 无盐黄油 | 20克 |
| 白朗姆酒 | 5克 |
| 法芙娜66%黑巧克力(外层用) | 130克 |
| 巧克力粉(裹粉) | 20克 |
| 榛子(裹粉) | 40克 |
榛子松露巧克力的做法
准备好54.5%黑巧
![榛子松露巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "榛子松露巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
淡奶油加热冒热气浇入巧克力里
![榛子松露巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "榛子松露巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
黄油加热也加入
![榛子松露巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "榛子松露巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入朗姆，混合后进冰箱冷藏3小时以上
![榛子松露巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "榛子松露巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
挖出搓圆继续冷藏，有模具的可以不冷藏直接注塑模具冷藏待用
![榛子松露巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "榛子松露巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
法芙娜66%巧克力直接隔水融化，喜欢苦的可以用70%的黑巧克力，榛子打碎和巧克力粉混合，不要打太碎不然就没有口感了
![榛子松露巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "榛子松露巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
混合后，把冷藏的内馅拿出，放入黑巧克力酱内裹一圈，拿出放入粉中裹好放旁边，都处理完毕再进入冰箱冷藏几小时就可以拿出来了，一般情况外层因为是纯巧克力不太会融化，除非温度太高
![榛子松露巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "榛子松露巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
装盒
![榛子松露巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "榛子松露巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
