用料
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 姜 | 五片 |
| 蚝油 | 一小勺 |
| 葱 | 一根 |
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽， | 一小勺 |
| 烧开的水 | 适量 |
| 莲菜 | 一节 |
鸡肉蒸饺的做法
面粉，用烧开的沸水活的面，属于烫面，蒸出来的蒸饺比较软和，适合老年人和小朋友吃，
![鸡肉蒸饺的做法步骤图，鸡肉蒸饺怎么做好吃 第2张]( "鸡肉蒸饺的做法步骤图，鸡肉蒸饺怎么做好吃 第2张")
把鸡肉，莲菜，葱姜，在一块顿碎，这里边放的莲菜是用水煮熟的
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把莲菜也剁碎，在一块调味，放生抽，料酒。耗油，盐，鸡精。调味备用
![鸡肉蒸饺的做法步骤图，鸡肉蒸饺怎么做好吃 第4张]( "鸡肉蒸饺的做法步骤图，鸡肉蒸饺怎么做好吃 第4张")
把和好的面切成饺子皮大小
![鸡肉蒸饺的做法步骤图，鸡肉蒸饺怎么做好吃 第5张]( "鸡肉蒸饺的做法步骤图，鸡肉蒸饺怎么做好吃 第5张")
擀成圆片
![鸡肉蒸饺的做法步骤图，鸡肉蒸饺怎么做好吃 第6张]( "鸡肉蒸饺的做法步骤图，鸡肉蒸饺怎么做好吃 第6张")
包成饺子形状，因为这个形状是最简单的，然后上锅蒸20分钟
![鸡肉蒸饺的做法步骤图，鸡肉蒸饺怎么做好吃 第7张]( "鸡肉蒸饺的做法步骤图，鸡肉蒸饺怎么做好吃 第7张")
好吃
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小贴士
烫面主要是比较软和，但是只适合蒸，煎，不适合下水煮，用凉水和面的话也可以。但是一放会比较硬，口感不好