粉蒸鸡块儿食谱做法大全,超简单的粉蒸鸡块儿做法步骤

用料  

粉蒸鸡块儿的做法  

1. 鸡块洗净，加入红酒、花椒粉、胡椒粉、香油、蚝油、姜粉，腌制2小时入味

2. 土豆去皮、挖净小窝窝，切小块装盘底

3. 梅干菜洗净泡发之后切碎，铺在土豆上

4. 腌好的鸡块拌上米粉

5. 将拌好米粉的鸡块铺在梅干菜上。多余的腌汁浇在鸡块和土豆上。

6. 上火蒸。水开之后蒸15分钟。

小贴士

记得米粉湿一点，不然蒸不熟。我本来是煮饭时候蒸的，结果没熟，又在电磁炉上烧水蒸了大概十分钟。鸡块多腌一会儿才能入味。我不喜欢外面的蒸肉粉，所以一点都没有放。家里红酒敞气了，就当料酒用了。别有一番风味。