家里还剩了豆角和茄子,不想吃用油炸过的东西,感觉很不健康,所以就用水煮了豆角,放蒸笼蒸熟了茄子。然后用海天辣豆瓣酱,麻油,醋蒜粒儿~就变成了这道开胃又下饭的凉拌豆角。
用料
茄子 | 1个 |
豆角 | 20根 |
蒜粒或者蒜末 | 2大勺 |
辣豆瓣酱 | 1大勺 |
麻油 | 1茶勺 |
超懒人版凉拌茄子豆角的做法
没什么特别的,就是把豆角和茄子都弄熟水蒸就行,然后把其他的佐料一起加进去搅合搅合就好啦~~~
小贴士
灵魂 👻👻👻是麻油!!!!!没有麻油可以用香油代替哦。但是加了麻油你会发现有一种奇妙的味道。🥺
随便哪个麻油都行,辣豆酱我使用的海天❤️
因为豆瓣酱对我来说已经很属于重口了,喜欢吃咸的朋友可以自己调整盐的用量。