话梅排骨是一种以排骨为主料的中餐菜品,菜品色泽红亮。口味微甜带酸,引人食欲,好吃不腻,美味可口。由于话梅能加速排骨的入味和肉质的酥软,使得这道菜具有健脾开胃、解腻助食的功效。
用料
排骨 | 500克 |
话梅 | 10颗 |
生抽 | 20克 |
老抽 | 5克 |
料酒 | 50克 |
生姜 | 3片 |
醋 | 50 克 |
糖 | 50克 |
话梅烧排骨-爱如斯IZEROS的做法
安装搅拌钩,排骨先用50度清洗方法清洗干净,沥干备用。清空主锅,主锅加入排骨、话梅、生姜和其他的调味料,设置25分钟/105度/速度L烹煮。
时间结束后即可享用。