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台湾辣酱食谱做法大全,超简单的台湾辣酱做法步骤

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台湾辣酱的做法步骤图,台湾辣酱怎么做好吃

这个方子是婆婆从一个台湾人手里得到的,去年吃特别好吃所有我也学着做。

用料  

辣椒(那种细长的红辣椒不是特别辣的) 2500g
天源酱 500g
镇江醋(一定要镇江香醋哦) 300g
300g
300g
大蒜 750g
味精 50g

台湾辣酱的做法  

  1. 先把辣椒剁碎越碎越好

    台湾辣酱的做法步骤图,台湾辣酱怎么做好吃 第2张
  2. 然后把酱用醋泄好

    台湾辣酱的做法步骤图,台湾辣酱怎么做好吃 第3张
  3. 把辣椒、盐、糖和泄好的酱放在一个无油无水的锅里熬,开国转小火,大约半小时。记住不放油不放水哦

    台湾辣酱的做法步骤图,台湾辣酱怎么做好吃 第4张
  4. 等出的水熬的差不多了,盛到无水无油容器,待酱差不多凉了(不是特别凉)放入蒜末和味精,味道棒极了,抹馒头,拌米,味道棒棒

    台湾辣酱的做法步骤图,台湾辣酱怎么做好吃 第5张