自己家孩子不爱吃蔬菜，尤其是苦瓜和胡萝卜，今天我就把它们融合一起做道夏季的餐前开胃菜，希望孩子喜欢，也希望大家喜欢
用料
| 苦瓜 | 一条 |
| 胡萝卜 | 一个 |
| 水 | 100克 |
| 糖 | 50克 |
| 奶油或牛奶 | 20克 |
| 青豆 | 若干 |
| 蛋黄酱，番茄沙司 | 少许 |
清凉苦瓜墩的做法
1.苦瓜切成1.5厘米高的段，有小刀去籽和瓤飞水过凉备用青豆飞水过凉去皮备用
2.把糖和水煮成糖水放凉备用
3.把苦瓜和青豆放入糖水中泡三小时
4.胡萝卜蒸熟放凉后去皮用刀切碎放入打碎机中，加奶油也可再加些蜂蜜调味道，把胡萝卜打成泥
5.把打好的萝卜泥釀入苦瓜段中，放青豆蛋黄酱番茄沙司装饰即可