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美味的清爽凉拌苦瓜做法,大厨教你技巧

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清爽凉拌苦瓜的做法步骤图,怎么做好吃

夏日炎炎,没有胃口怎么办,吃点清爽苦口的苦瓜小可爱拯救你的胃,打开你的味蕾。

用料  

苦瓜 一根
一小匙
香油 一小勺
一小勺
十三香
味精

清爽凉拌苦瓜的做法  

  1. 苦瓜切开去瓤,洗净切成半圈状(也可以切成自己喜爱的形状)

    清爽凉拌苦瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 水煮沸,下苦瓜

    清爽凉拌苦瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 注意用筷子翻动

    清爽凉拌苦瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 苦瓜在沸水中焯2分钟即可(不用时间过久,这样苦瓜会更加清脆)盛入盘内

    清爽凉拌苦瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加入盐、味精、十三香、香油(可以多加一点)、醋(不爱吃可以少放一点)、料酒(可以不放)。平时拌凉菜喜欢放橄榄油之类的也可以自由发挥,根据苦瓜的量自行定量

    清爽凉拌苦瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 拌匀后即可食用啦

    清爽凉拌苦瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第7张