凉拌苦瓜（不苦鲜美爽口版）做法 步骤 图解

用料  

凉拌苦瓜（不苦鲜美爽口版）的做法  

1. 苦瓜切薄片（一定是薄片哦，家里砍柴那种刀收好别拿出来用。）
   

2. 开水放入苦瓜氽变色捞出，凉水冲洗控干水份。

3. 青椒切丝用盐腌下，怕辣就挤掉水份只要清新味就好了，不怕辣稍微控下水。

4. 调好酱汁：生抽、盐、微量糖（因为只是提鲜呀，不是做成甜的哦。）、白芝麻、香油、蒜泥，加入苦瓜和腌好的青椒拌匀。

小贴士

一定要切薄哦，怕苦的话水控干些。
怕辣的话青椒多挤下水。