wuli偶妈溜肉段做法 步骤 图解

我妈做的完美溜肉段
图片里这次因为面糊是我拌的 多的直接炸了跟肉一起溜了😂
为啥这么多适量是因为个人口味不同 没办法统一
过程忘记拍照了 这个菜谱就先凑活看
以后再做会完善😂😂😂

用料  

wuli偶妈溜肉段的做法  

1. 先用料酒和盐把猪肉腌制10分钟

2. 鸡蛋，面粉，淀粉，水混在一起形成面糊 （注意不要太稀）根据加的面调节水量  想要吃脆点的肉鸡蛋可以不加。

3. 油烧至六成热，把裹好面糊的肉下锅变色出锅。再炸一次炸至金黄，出锅。

4. 把酱油 淀粉 鸡粉 少量水调成芡汁

5. 五香粉 葱姜爆锅 导入芡汁 再把炸好的肉和切好的青椒倒进去 勾芡 出锅。