东北菜，属鲁菜分支。
用料
| 五花肉 | |
| 淀粉 | |
| 尖椒 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 料酒 | |
| 味精 | |
| 老抽 | |
| 糖 | |
| 盐 |
【猪肉】溜肉段的做法
五花肉切块腌制挂浆
姜蒜爆香倒入料汁尖椒五花肉一起翻炒
美味的「猪肉」溜肉段做法，大厨教你技巧
烹饪集
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