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美味的溜肉段,好吃做法,大厨教你技巧

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溜肉段,好吃的做法步骤图,怎么做好吃

简单易学,会上瘾的做菜

用料  

里脊肉 适量
青椒红椒 各一个
鸡蛋 1个
大葱 半根
3片
4-5瓣
适量
少许
2勺
淀粉 适量
2勺
生抽 2勺
水淀粉 小半碗

溜肉段,好吃的做法  

  1. 肉切段,加入料酒和盐腌制10-15分钟(根据肉段大小决定时间长短)

    溜肉段,好吃的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 腌制完加入鸡蛋,少许水,淀粉,我的淀粉稍微少了些,大家拌匀后比图上稠一些炸出来会更好,当然和我一样也不会影响口感😊😊

    溜肉段,好吃的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 锅中油五成热加入肉段,定型后捞出控油,都炸完后,油加热,再将肉段复炸一遍,会更酥脆些

    溜肉段,好吃的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 青红椒切断,炸完肉段后辣椒过下油,捞出

    溜肉段,好吃的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 锅中留少许油,加入葱姜蒜末,爆香后加少许水,少许盐,糖,生抽,醋,滚了倒入肉段和辣椒,炒匀后倒入水淀粉勾芡一下,翻几次即可出锅啦

    溜肉段,好吃的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 吃起来吧😋😋

    溜肉段,好吃的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
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