不知道大家有没有吃过爸爸糖的椰子提子吐司,反正我是吃了一次就念念不忘了,那个椰蓉的味道真的很香甜,不过我不太喜欢吃提子干所以自己做了只放椰蓉的真的很好吃哦!
用料
高筋面粉 | 200g |
低筋面粉 | 50g |
椰蓉 | 30g |
鸡蛋液 | 60g |
牛奶 | 100g |
奶粉 | 15g |
酵母 | 3g |
黄油 | 60g |
糖 | 60g |
盐 | 2g |
椰蓉爱好者看过来,超多馅料的椰蓉吐司做法的做法
在面包机中依次加入高筋面粉200g、低筋面粉50g、鸡蛋液30g、牛奶100g、奶粉15g、酵母3g、糖30g搅拌成面团
待面团活成能拉出厚膜的状态时加入30g黄油和2g盐继续搅拌和面
搅拌至面团能够拉出比较薄的手套膜时即可
将活好的面团放进碗里用保鲜膜盖住醒发
取一个干净的碗放30g黄油,30g白糖打发
待黄油打发后分两次倒入30g蛋液搅拌均匀,最后再放入椰蓉搅拌均匀做成椰蓉馅料
将醒发好的面团擀成方形,将椰蓉馅料均匀的涂抹在面片表面
将涂好馅料的面片卷成长条后分成三条编麻花辫
编好辫子后将放进吐司模具中,放进烤箱低温25度醒发至两倍大
将醒发好的吐司表面刷上一层蛋液
刷好蛋液后放进烤箱上火160度下火200度烤30分钟即可
将烤好的的吐司取出即可享受美味了哦
小贴士
烤箱温度和烘烤时间根据自家烤箱定哈