用料
| 茭白 | 1根 |
| 鳝丝 | 300克 |
| 大蒜头 | 二个 |
| 姜片 | 若干片 |
| 生抽 | 10克 |
| 老抽 | 10克 |
| 料酒 | 20克 |
| 麻油 | 若干 |
| 白胡椒粉 | 若干 |
小美版茭白鳝丝的做法
大蒜头、姜片、油，三分钟/V/小勺爆香
设定8分钟/V/小勺，先放入黄鳝启动，同时放料酒、生抽和老抽，二分钟后放入茭白丝，盖上量杯，剩三分钟时加快速度至2翻炒半分钟，还剩二分钟时开盖收汁
出锅后淋些麻油，撒些白胡椒粉
美味的小美版茭白鳝丝做法，大厨教你技巧
烹饪集
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