(减脂)凉拌手撕鸡腿肉做法 步骤 图解

因为一直在减肥，能吃的优质肉类蛋白也有限，不想一直吃重复的，然后就学了一种肉做各种花式，好吃还减脂

用料  

(减脂)凉拌手撕鸡腿肉的做法  

1. 新鲜鸡腿2只用刀划开泡出血水，冰冻可以先用冷水解冻，然后也一样划开泡出血水。

2. 准备葱姜蒜，葱把葱白单独切下来，葱叶切细。姜切片，五六片就差不多了，蒜切成末备用。

3. 把生抽或者酱油.陈醋.鸡精.盐，根据自己口味适量倒进一个空的小碗里搅拌均匀，然后把葱叶倒进去一起。

4. 锅里放水，把切好的葱白，姜，放进锅里，然后倒入适量料酒，放点干紫苏，把清洗好的鸡腿冷水入锅煮二十分钟左右，筷子插开无血水就可以捞出来过冷水了。

5. 把过了冷水的鸡腿撕成一小块小块的，把在腌制的那小碗调料倒上去，把蒜末摆上去，然后起锅烧油，浇点热油上去，然后搅拌均均就可以吃啦，真的美味的不得了，喜欢吃辣的朋友可以切点小米椒放调料里泡着！

6. 开动啦！😁😁