简单上手的香香甜甜海南椰子鸡(汤)做法 步骤 图解

自己在家里做椰子鸡，甚比店铺更便宜更好吃，而且肉更足。三四十块钱就下来的美味鸡汤，他不香吗？哈哈哈。

用料  

简单上手的香香甜甜海南椰子鸡(汤)的做法  

1. 第一步当然是开椰子啦！买的是泰国椰青，把上面表皮削掉，然后用刀背敲打，很容易就开盖啦！

2. 第二步是将椰汁和椰肉(勺子掏出)分别取出。方法大家可以网上找找，很容易的。

3. 第三步将椰汁倒入锅中，加入少许水，如果你要煲煮很久，就适当多点。但是切记不要太多，要不然清甜感和椰香味会变淡的。

4. 第四步椰肉切片。由于椰青的椰肉比较嫩，像果冻一样，所以取出来不是特别规整。

5. 第五步准备好枸杞，红枣。
   如果你喜欢吃玉米也可以加入。但鸡汤就不是单纯的椰香味了，还有玉米香。看个人喜欢加辅食。

6. 加料步骤:
   1.锅中加入椰汁和少量水。
   2.倒入焯水过的鸡肉(这次我没焯水，就发现汤很多浮沫，不清澈)。
   3.加入红枣，玉米等耐煮的辅料。
   4.煮差不多5-10分钟，加入椰肉(也可以一开始加入，就是口感可能有差异)。
   5.加入枸杞，继续煮5分钟，出锅。
   
   香香甜甜的鸡汤出锅啦！哈哈哈。美滋滋。

小贴士

容易简单，在家可以多试试。
如果喜欢椰肉有嚼劲的，需要买那总老椰子🥥，前提是自己家会开。