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分享一个我妈妈腌制猪扒的方子,味道很好
用料
煎豉汁猪扒的做法
先用刀拍拍猪扒的两面,再用刀背竖着横着敲敲,加入豆豉,拍碎的蒜,酱油,蚝油,糖,油,盐,腌制2小时,最好腌制隔夜。
放一点油,腌制时的豆豉和蒜也放进去,把两面煎至金黄色。
我的午餐配上了白饭、青菜、番薯