平时去海鲜馆大家都必点的一道菜，昨儿买了两只鱿鱼，一只炒了茭白，今天心血来潮打算做这个，可是查了下厨房却没有菜谱，只好打电话求救。很香很快的一道菜，在吃上的第一口决定发到下厨房。所以没有拍过程图。
用料
| 金针菇 | 1包 |
| 长须鱿鱼 | 一只 |
| 葱 | 一根 |
| 小米红辣椒 | 一个 |
| 姜末，蒜末 | 随你自己喜欢 |
| 酱料 | 蒸鱼豉油2汤勺，白醋半勺，盐一点，糖一点，鸡精一点。 |
清蒸金针菇鱿鱼须的做法
金针菇剪掉根部，洗净摆在盘子上。
鱿鱼洗净把须切段摆在金针菇上。锅中放入少许油，倒入切好的姜末和蒜末，中火小炒一会儿捞出倒入碗中。再加入酱料：蒸鱼豉油2汤勺，白醋半勺，盐一点，糖一点，鸡精一点。
将步骤2的酱料均匀的淋在铺好的金针菇鱿鱼须上，锅烧好开水，入锅蒸5分钟。
5分钟后取出，将切好的辣椒和葱段铺在鱿鱼须上，锅里烧油，冒烟。将烧热的油均匀得浇在金针菇鱿鱼须上。就一切搞定啦…
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