用料
| 金针菇 | 半把 |
| 绿色葱花 | 5克 |
| 龙利鱼 | 1块 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 剁椒 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 水 | 10克 |
| 白胡椒 | 少量 |
| 青花椒 | 3-5粒 |
| 油 | 15克 |
清蒸龙利鱼金针菇的做法
龙利鱼沥干水，用厨房用纸擦干水分，片片，加盐胡椒腌渍5分钟
![清蒸龙利鱼金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清蒸龙利鱼金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将金针菇洗干净去根，揪成一小块一小块的放入盘中，将腌制好的龙利鱼摆放在上面。
![清蒸龙利鱼金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清蒸龙利鱼金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
水开后放入蒸锅，蒸五分钟，把蒸出的水，小心倒出，重新放入笼屉
![清蒸龙利鱼金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "清蒸龙利鱼金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
调制小料
![清蒸龙利鱼金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "清蒸龙利鱼金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再蒸五分钟，
![清蒸龙利鱼金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "清蒸龙利鱼金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
浇上花椒热油，放入葱花，ok！好啦！
![清蒸龙利鱼金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "清蒸龙利鱼金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
我们家吃盐少，如果盐味重的，可以适当加生抽或盐！