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用料
蒜苔肉丝✨的做法
准备食材,肉化冻,蒜苔择干洗净,主食材准备好,把等下辅料也逐步加入
把瘦肉切丝,葱姜切丝,碗里放入少许生抽和料酒,拌匀腌制约十分钟。同时蒜苔切段备好
锅先预热,然后放入食用油和花椒数粒,油烧热后放入腌制的肉丝,进行翻炒,炒至肉变色后,约两分钟
倒入切好的蒜苔,继续翻炒,翻炒约两分钟,蒜苔断生即可,期间加入生抽,如果有些干,可以溜锅边洒少许水即可,最后放入盐翻炒一下即可出锅
炒好,上菜✨