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💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜做法 步骤 图解

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💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜的做法步骤图

不想吃米的日常
来碗自制手擀面
特别筋道爽滑
给凉凉的深秋来点温暖

用料  

中筋面粉 400克
2克
食用碱 2克
清水 170-180克

💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜的做法  

  1. 准备原料,鸡蛋也可以不加,加了鸡蛋更爽滑,不加面香味更浓

    💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜的做法步骤图 第2张
  2. 分次加入水;揉面:要3光,面光、手光、盆光。揉不动可以醒发10分钟再揉

    💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜的做法步骤图 第3张
  3. 擀面:用擀面杖先按压,顺时针向外擀,再卷擀面杖,边卷,边从中间向两边擀

    💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜的做法步骤图 第4张
  4. 撒点玉米淀粉,折叠,切成自己喜欢的粗细

    💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜的做法步骤图 第5张
  5. 自己做的特别好吃😋

    💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜的做法步骤图 第6张
  6. 不想吃饭的时候,来碗自制手擀面

    💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜的做法步骤图 第7张
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