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淡奶油怎样打发硬点做法 步骤 图解

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淡奶油怎样打发硬点的做法步骤图

这个方法是我在网上找的,方便自己看的,有兴趣可以试一下,到时我试了会告诉你们!

用料  

淡奶油 250克
吉利丁片 5克
砂糖 25克

淡奶油怎样打发硬点的做法  

  1. 吉利丁片一片泡入冷水中浸泡一会就会变软,然后把冷水倒掉

    淡奶油怎样打发硬点的做法步骤图 第2张
  2. 隔水融化吉利丁片后加入少许淡奶油,大概十毫升左右的样子

    淡奶油怎样打发硬点的做法步骤图 第3张
  3. 原因是:使淡奶油与吉利丁溶在一起,防止后期倒入淡奶油时结成一块块

    淡奶油怎样打发硬点的做法步骤图 第4张
  4. 淡奶油加入砂糖打发(夏天可以把盆子和打蛋器这些磨具放入冰箱冷藏一下)

    淡奶油怎样打发硬点的做法步骤图 第5张
  5. 打发成大概八分发时变搅拌边倒入吉利丁液

    淡奶油怎样打发硬点的做法步骤图 第6张
  6. 加入吉利丁片的奶油夏天也不容易化

    淡奶油怎样打发硬点的做法步骤图 第7张
  7. 成品图

    淡奶油怎样打发硬点的做法步骤图 第8张
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