生蚝两吃（清蒸，蒜蓉）做法 步骤 图解

生活在北方，就各种羡慕在海边儿城市的人。每天都能吃到各种海鲜。哈哈～今天心血来潮买了一箱生蚝。目测将近30个，于是决定“一蚝两吃”。

用料  

生蚝两吃（清蒸，蒜蓉）的做法  

1. 刷干净表面。水开上锅5-6分钟。

2. 调汁：姜末适量，1勺生抽，2勺海鲜酱油，1勺蚝油，半勺香油。ok！

3. 清蒸完毕，开口儿啦！可以蘸汁吃啦！哈哈～下面是蒜蓉做法。

4. 备好食材，我没放小米椒，家里宝宝不能吃辣！葱末，洋葱末，蒜末。（赶时间没切那么精细，见谅）

5. 锅中放油，烧热。放入蒜末，葱末，洋葱末。炒出香味儿。加入1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，1勺糖，入锅翻炒。关火。

6. 生蚝撬开（这需要家里的男人们帮忙一下，一定注意手别受伤啊！），把刚刚的蒜蓉用勺子浇在生蚝上面。

7. 热水上锅7-8分钟。

8. 出锅啦！很美味～

小贴士

当然生蚝越新鲜越适合清蒸。不过每个人口味不同，蒜蓉，烧烤，芝士焗都很美味！只要你喜欢，就是最好的！