热乎乎的东北大乱炖做法 步骤 图解

这两天气温骤降，必须来点热乎乎的大乱炖，真香啊！

用料  

热乎乎的东北大乱炖的做法  

1. 土豆切滚刀块，茄子掰成块（建议用手掰而不用刀切），西红柿切块，尖椒切片，葱姜切好备用。

2. 葱姜爆锅，放入土豆块翻炒一会儿，因为土豆相比其他几样最不好熟，所以先炒一下。

3. 加清水，再放入茄子。

4. 水开放入西红柿和尖椒，再加入调料（八角、盐、鸡精、酱油），大火烧开转中火炖煮15分钟。

5. 搭配馒头小菜，老毕了！