今天早晨去拿了找人做的猪大肠，顺便买点牛肚。好吧，秋膘开始了。
用料
| 猪大肠， | 随意 |
| 牛肚 | 随意克 |
| 莴笋 | 二根 |
| 洋葱，大蒜头，生姜，大葱，大蒜 | 适量 |
| 郫县豆瓣，生抽 | 适量勺 |
配料图
![干锅大肠——热乎乎的菜的做法步骤图 第2张]( "干锅大肠——热乎乎的菜的做法步骤图 第2张")
大葱和牛肚
![干锅大肠——热乎乎的菜的做法步骤图 第3张]( "干锅大肠——热乎乎的菜的做法步骤图 第3张")
锅里放油，稍微煸下洋葱。盛出来
![干锅大肠——热乎乎的菜的做法步骤图 第4张]( "干锅大肠——热乎乎的菜的做法步骤图 第4张")
油锅放姜。
![干锅大肠——热乎乎的菜的做法步骤图 第5张]( "干锅大肠——热乎乎的菜的做法步骤图 第5张")
放蒜瓣
![干锅大肠——热乎乎的菜的做法步骤图 第6张]( "干锅大肠——热乎乎的菜的做法步骤图 第6张")
放大葱和郫县豆瓣酱。
![干锅大肠——热乎乎的菜的做法步骤图 第7张]( "干锅大肠——热乎乎的菜的做法步骤图 第7张")
炒出红油放大肠和牛肚。
![干锅大肠——热乎乎的菜的做法步骤图 第8张]( "干锅大肠——热乎乎的菜的做法步骤图 第8张")
一般猪大肠和牛肚都不是特别烂，所以加点水烧一会。
![干锅大肠——热乎乎的菜的做法步骤图 第9张]( "干锅大肠——热乎乎的菜的做法步骤图 第9张")
放莴笋翻炒几下.
![干锅大肠——热乎乎的菜的做法步骤图 第10张]( "干锅大肠——热乎乎的菜的做法步骤图 第10张")
放入锅里，放青蒜。然后酒精炉就可以吃上热乎乎的了。
![干锅大肠——热乎乎的菜的做法步骤图 第11张]( "干锅大肠——热乎乎的菜的做法步骤图 第11张")
小贴士
莴笋翻炒几下就可以了，如果太熟炖了就不好吃了
干锅大肠——热乎乎的菜做法 步骤 图解
烹饪集
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