本来是想加鸡胸肉丝的，可是忘了买鸡胸，所以只能做一道素菜了。
用料
| 千张皮 | 250克 |
| 豆芽 | 随意 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青瓜 | 半根 |
| 香油 | 20毫升 |
| 酱油 | 50毫升（可增加） |
| 蒜末 | 50克 |
| 小米辣 | 两个 |
| 白糖 | 少许 |
| 食醋（黑/白都可） | 1勺 |
| 香菜段 | 随意 |
| 芝麻 | 少许 |
凉拌千张（低卡路里）的做法
千张皮切细条，胡萝卜，青瓜切丝，小米辣切碎。
千张，胡萝卜丝，豆芽过开水烫熟，放凉。
在容器里放入千张，胡萝卜丝，青瓜丝，豆芽，加入蒜末，辣椒碎，香油，酱油，食醋，香菜段，白糖，芝麻搅拌均匀即可食用。
小贴士
加上鸡胸肉丝就可以做成减肥餐了。