用料
牛奶 | 400克 |
椰蓉 | 20g |
糖 | 50克 |
玉米淀粉 | 50克 |
自制椰蓉鲜奶冻的做法
把所有原料根据量依次倒进容器里,搅匀
把搅匀的牛奶玉米淀粉的溶液倒进锅里,最好用不粘锅,小火慢慢熬,用铲子不断搅,以免糊锅。直到成稠粘糊状可以熄火出锅啦,
找合适的模具,把熬好的鲜奶糊装进模具(没有提前准备就用宽口碗装啦),冷却就可以放进冰箱冷藏,待冷凝。
温馨提醒:可以在模具底层铺油纸,免粘底不好脱模。脱模切割好方块放入椰蓉中滚动,四周粘满椰蓉。
完美的椰蓉鲜奶冻可以分享啦……夏日必备小点