萝卜炖羊肉（珐琅铸铁锅）做法 步骤 图解

小雪节气，吃羊肉正当时令。

用料  

萝卜炖羊肉（珐琅铸铁锅）的做法  

1. 红白萝卜切成滚刀块。

2. 羊排汆水后捞出，冷水煮开，捞去浮沫。

3. 将各味调料下锅与羊肉一同炖煮，这样煮出来的羊肉保证不膻。

4. 羊肉炖煮一小时后加入萝卜。

5. 再小火炖半小时后即可装盘食用。

小贴士

铸铁锅用来炖肉菜非常好，汤汁浓厚，软烂入味。