下粉下面或是煮汤饭都可以用，简单速度快还好吃
用料
| 鸡蛋 | 一个 |
基本万能鸡蛋汤底的做法
油煎鸡蛋，喜欢吃嫩点就少油冷油放鸡蛋下去，之后煎到喜欢的程度加热水
![基本万能鸡蛋汤底的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "基本万能鸡蛋汤底的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
煮到汤色发白就可以放要加的材料进去了，加饭，面，粉都可以，出锅前加点鸡精盐巴就OK了
![基本万能鸡蛋汤底的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "基本万能鸡蛋汤底的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
一定要热水汤才能发白
没高汤的时候用来做粉面或是汤饭简单又好吃，特别香
美味的基本万能鸡蛋汤底做法，大厨教你技巧
烹饪集
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