很容易入味的茶叶蛋做法 步骤 图解

原来煮茶叶蛋都是需要煮很久，而且蛋黄还很难入味，蛋白还容易又硬又老，琢磨出一个方法不用煮很久，蛋黄容易入味，蛋白还嫩，来看看吧～

用料  

很容易入味的茶叶蛋的做法  

1. 鸡蛋入冷水锅，水煮沸后立即关火，用冷水冲～

2. 这时候鸡蛋是半生不熟的状态，用勺子轻轻敲碎外壳，切记要轻轻，否则会敲破鸡蛋～

3. 敲好的鸡蛋放入调味汁里煮5-6分钟后关火，然后就这样闷浸12小时，我一般都是晚上煮好，第二天一早就可以吃啦～

4. 12小时后出锅～

5. 蛋白嫩嫩，蛋黄也已入味，好吃😋

小贴士

调味汁可以根据自己的口味调整，冷水煮开后一定要立马关火，不能让鸡蛋煮熟，否则蛋黄是很难入味的，调味汁里煮也不需要煮很久，这样蛋白容易硬～