这是一款精心选材、合理配比而做成的美味甜点。集抹茶的清香淡雅、巧克力的丝滑甜润、椰奶的浓香四溢于一起,口感细腻丝滑,味道鲜美香甜,营养价值高。
用料
椰浆 | 300克 |
牛奶 | 100克 |
淡奶油 | 100克 |
炼乳 | 20克 |
白糖 | 35克 |
玉米淀粉 | 50克 |
白巧克力 | 30克 |
抹茶粉 | 15克 |
细腻丝滑、香甜可口的一款美食·巧克力抹茶椰奶砖的做法
把巧克力放入碗中隔热水熔化
撒入抹茶粉搅拌至丝滑细腻
再撒入淀粉搅拌一下
再把牛奶倒入上面淀粉抹茶糊中搅拌均匀待用
把淡奶油、椰浆、炼乳、白砂糖放入锅中,中火边加热边搅拌至快沸腾时,把牛奶淀粉糊倒入锅中并快速搅拌,有大气泡时转小火(糊底)熬制2分钟,立马关火倒入模具,震平,放冰箱冷藏2小时
可以直接脱模切块,也可以装饰一下
成品
用巧克力酱和椰蓉装饰一下
切块
配水果、红豆等更佳
配水果捞
配炖补
配饮品
配果酱