不用放油的排骨莲藕山药养生汤做法 步骤 图解

用料  

不用放油的排骨莲藕山药养生汤的做法  

1. 把图上所有食材洗好，去皮，切成滚刀块。

2. 锅中倒入凉水，放入：姜，料酒，排骨，煮去血水。

3. 准备好高压锅，把所有食材倒入锅里，放入葱、姜、盐、料酒开火，冒气后煮15分钟。

4. 出锅前加入鸡精。这道汤菜不用放油，汤里的油是排骨出的油。

小贴士

这道菜的特点就是保留了食材自身的味道，鲜，清淡，既能当汤喝，也可以当菜，泡米饭吃。注意：山药切大点块，不然就煮化了。