两人晚餐,直接用汤煮面和虾滑,另外烫了菠菜,就是大骨汤面啦!
用料
胡萝卜 | 1根 |
山药 | 2根 |
玉米 | 1根 |
莲藕 | 1节 |
排骨 | 1000克 |
山药玉米莲藕排骨汤的做法
山药胡萝卜莲藕削皮切块,玉米斩成三块,排骨焯水温水洗净备用
热锅凉油下葱姜炒出香味,下排骨翻炒到颜色金黄,加入适量生抽料酒,翻炒均匀后关火。如果排骨比较肥可以适当延长时间,可以去腻增香。
大料包里面放:一个八角、一小把花椒、几片香叶、一小片桂皮、适量葱姜、几颗红枣扎紧袋口放进高压锅,另外放20g花生,冰糖按口味添加。
放入炒好的排骨,玉米,胡萝卜,莲藕,加开水末过食材,按煮汤健,20分钟。
高压锅自然放气之后放入山药,在压五分钟,放气之后加适量盐调味。超级美味可以开始吃啦!
小贴士
用调料袋可以保留汤的清澈,用来煮面炖菜都很方便,不用过滤汤渣。