快手炒蛤蜊食谱做法大全,超简单的快手炒蛤蜊做法步骤

简单易上手，十分钟搞定！

用料  

快手炒蛤蜊的做法  

1. 花蛤买来去沙洗净，沥干水分备用。

2. 热油锅，将葱姜蒜爆炒出香味。

3. 倒入花蛤，爆炒。并依次加入料酒、酱油、味精调味。（盐不需要）

4. 盖上锅盖，2分钟后基本花蛤全开口，就可以出锅啦。

小贴士

如何去除花蛤中的泥沙？将花蛤泡在盐水里，滴一点油，半天至一天为佳。
喜食辣者可在葱姜蒜中加入干辣椒，更具风味。