技法：爆炒
味型：咸，香
用料
| 鲜鱿鱼，鸡腿菇 | |
| 姜片，蒜片，葱度，青红椒 | |
| 蚝油，生抽，基本味 |
鸡腿菇炒鲜鱿的做法
鱿鱼飞水，拉油，菇拉油，鱿鱼煸炒，用生抽上色，烧汁煸炒菇上色。
爆料头，下菇，料酒，调基本味，蚝油，下鱿鱼翻炒均匀，下葱度，打芡上碟。
美味的鸡腿菇炒鲜鱿做法，大厨教你技巧
烹饪集
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