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用料
洋葱青椒炒蛋 by wqy的做法
青椒 去蒂 去籽 洗净 切小块洋葱 切两头 去皮 洗净 切丝鸡蛋 去壳 打成蛋液
热锅 冷油 油热 倒入蛋液 待成形中 用筷子在锅内滑动蛋液遇热 变蛋块 盛出加适量油 倒入洋葱 煸炒 出香倒入炒鸡蛋、青椒加半小碗水、1小勺糖 滚煮
青椒、洋葱 软脆度 根据个人喜好待 青椒、洋葱断生 加适量盐 即可