麻辣羊排锅食谱做法大全,超简单的麻辣羊排锅做法步骤

据说香菜根去膻味

用料  

麻辣羊排锅的做法  

1. 羊排切块泡出血水

2. 葱姜料酒打水焯

3. 焯好的羊排洗去浮沫
   锅里放油
   倒入羊排翻炒

4. 葱姜花椒麻椒八角冰糖
   郫县豆瓣酱耗油
   

5. 先放各种调料翻炒
   再倒入郫县豆瓣酱耗油翻炒
   加生抽老抽料酒

6. 加开水倒入阿迪锅加盐

7. 放入整棵带根香菜
   据下厨房里说香菜根去膻味
   （事实证明确实去膻味）
   按蹄筋键

8. 准备小白菜笋白玉菇

9. 压好的羊排先挑出香菜倒入砂锅

10. 放白玉菇笋后放小白菜

11. 小火慢炖
    

12. 麻辣鲜香，好吃
    菜放少了没够吃
    不知道是那种料去膻味
    反正确实不膻，好吃

13. 晚餐：
    麻辣羊排锅
    苦瓜煎蛋
    凉拌花生木耳