油焖虾是一道色香味俱全的传统名肴，属于鲁菜系四大代表菜之一，主要食材是渤海湾产对虾，主要烹饪工艺是炒焖。菜品色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口，是著名的美味佳肴。
用料
| 虾 | 只 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 番茄酱 | 勺 |
| 白糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
虾【油焖虾】的做法
底油煎虾（清理），盛出备用
底油炒香葱姜，加水盐鸡精糖蕃茄酱生抽料酒，烧开，放入虾
小火焖5分钟，收汁装盘。
小贴士
油焖虾是一道在餐桌上比较常见的海鲜菜之一，油焖过的虾吃起来肉里有了清油以及作料的味道，美味可口（有福到）
美味的虾「油焖虾」做法，大厨教你技巧
烹饪集
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