时间：约12-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 娃娃菜 | 200g |
| 豆腐 | 80g |
| 胡萝卜 | 20g |
| 番茄 | 1个 |
| 大蒜 | 10g |
| 干香菇 | 20g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 豆腐调料 | |
| 生抽 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 其它调料 | |
| 食用油 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 清水 | 100g |
鸡蛋豆腐菜卷的做法
娃娃菜沸水入锅，焯水至根部透明后捞出。
![鸡蛋豆腐菜卷的做法图解 鸡蛋豆腐菜卷的做法步骤 第2张]( "鸡蛋豆腐菜卷的做法图解 鸡蛋豆腐菜卷的做法步骤 第2张")
将豆腐碾碎，放入胡萝卜碎、香菇碎、鸡蛋碎，用生抽、盐、胡椒粉调味。
![鸡蛋豆腐菜卷的做法图解 鸡蛋豆腐菜卷的做法步骤 第3张]( "鸡蛋豆腐菜卷的做法图解 鸡蛋豆腐菜卷的做法步骤 第3张")
将豆腐馅放到娃娃菜根部，卷起来备用。
![鸡蛋豆腐菜卷的做法图解 鸡蛋豆腐菜卷的做法步骤 第4张]( "鸡蛋豆腐菜卷的做法图解 鸡蛋豆腐菜卷的做法步骤 第4张")
油锅烧热，炒香大蒜，放入番茄，翻炒至番茄出汁，用生抽和盐调味，倒入少许清水煮开。
![鸡蛋豆腐菜卷的做法图解 鸡蛋豆腐菜卷的做法步骤 第5张]( "鸡蛋豆腐菜卷的做法图解 鸡蛋豆腐菜卷的做法步骤 第5张")
放入菜卷，盖上锅盖焖中小火焖5分钟，5分钟后就可以美美地享用啦。
![鸡蛋豆腐菜卷的做法图解 鸡蛋豆腐菜卷的做法步骤 第6张]( "鸡蛋豆腐菜卷的做法图解 鸡蛋豆腐菜卷的做法步骤 第6张")
小贴士
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