一碗鲜入魂的『红菇猪肚鸡汤』做法 步骤 图解

【冬至】一家人过冬，一锅热乎乎的滋补靓汤必不可少。家里养的土鸡，街上买的土猪肚，还有野生红菇，烹制一锅营养靓汤～

用料  

一碗鲜入魂的『红菇猪肚鸡汤』的做法  

1. 猪肚洗净涮下水，切成块状
   土鸡杀好切一半下锅煲汤
   用的是砂锅，煲汤很合适
   猪肚和鸡先下锅煲
   大火煮开，转至小火慢煲3-4小时

2. 挑选适量野生红菇蕾，剪去泥脚
   清水冲一下即可

3. 起锅前30分钟加入事先洗好的红菇
   汤色瞬间变红喽
   全是营养的信号呀

4. 咕噜咕噜～热乎热乎～
   只需适量盐，不需要其他任何佐料
   味道真的不要太鲜鲜鲜～
   一口鲜入魂

小贴士

1–红菇只需要冲洗泥尘即可，或者浸泡的话，水待泥尘沉淀后可以将水加入汤中，都是营养喔。
2-红菇不可放入汤中煮太久，起锅前20-30分钟入锅即可，营养才不会流失。